Malzeme
1 kg yerelması. 2 kahve fincanı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 1 adet limon, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 kahve fincanı pirinç, 1 demet dereotu, 1-2 bardak su.
Yapılışı
Yerelmasının kabukları soyulup dörde bölünür. Havuçlar daire şeklinde doğranır. Tencerede hafifçe kızarttığınız yapda, soğanları 2 dakika kavurup doğranmış havuç ve yerelmalarını, tuz, şeker, limon suyu, temizlenmiş yıkanmış pirinç ve 1-2 bardak su ilavesiyle, en kısık ateşte 35 dakika pişirilir.
Ateşi söndürdükten sonra 10 dakika kapağı açmadan dinlendirir. Servisten önce, ince ince kıydığınız dereotu yapraklarını üzerine serpiştirir.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın