Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi…

Ayıklanmış barbunyaları tencerede 20 dk kaynatıp, suyunu süzün. Başka bir tencereye zeytinyağı koyun, küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsakları yağda kavurun. Küp küp doğranmış havuç patates ve doğranmış domatesleri ilave edin. Barbunyaları da ekleyin. Bir buçuk su bardağı, suyu, tuzu ve şekeri koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Malzemeler: 1/2 taze barbunya 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay bardağı zeytinyağı, maydanoz, tuz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.