Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Patlıcan ve kabağı soyup, boyuna dilimleyin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Çıkarıp kurulayın. Biberleri temizleyin ve incecik dilimleyin. Domatesler hariç sebzeleri fırında közleyin. Servis tabağına alın. Sirke, fesleğen ve limon suyunu karıştırın. Sebzelerin üstüne gezdirin. Domatesleri dörde bölerek süsleyin, servis yapın. Afiyet olsun.
Malzemeler: 1 adet patlıcan, 1 adet kabak, 250 gr minik domates, 1 adet kırmızı biber, 1 adet biber, 1 adet çarliston, 1 su bardağı mantar, 1 çorba kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı limon suyu.
Bir cevap yazın