Gerekli Malzemeler
Hamuru için
- 2 kaşık tereyağ
- 1 bardak un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
- 1 bardakgravyer peyniri rendesi
- 125 gr süt
Harcı İçin
- 225 gr konserve ton balığı
- 4 domates
- 1 kahve kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
- 1 bardak gravyer peyniri rendesi
- 15 zeytin
Yapılışı
Önce, fırın ısıtılır. 1 tatlı kaşığı yumuşatılmış tereyağla büyük fırın tepsi yağlanır, bir kenara bırakılır. un, kabartma tozu, tuz ve biber bir kaseye koyulur. Parmaklarla 2 çorba kaşığı yağ, iri ekmek içi görünümünde olana kadar una yedirilir. Peynir rendesi katılıp, yumuşak bir hamur elde edilene kadar süt eklenir. Hamur hafifçe unlanmış tezgahta hafifçe yoğrulduktan sonra, 20-25 cm çapında açılıp, merdanenin üstünden kaldırılarak, yağlanan tepsiye yayılır. Ton balığı hamurun ortasına döşenip, domates dilimleri etrafına dizilerek zeytin, tuz, biber ve peynir rendesini serpiştirilir. Pizza fırına sürülüp 30-35 dakika, peynir eriyip hamur iyice pişene kadar pişirilir. Tepsi fırından çıkarılır. Spatulayla ısıtılmış bir servis tabağına çıkarılır. Dilim dilim kesilip, servis yapılır.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın