Yumurtalı Ispanak

Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden ıspanağı yumurtayla birleştiren müthiş lezzet yumurtalı ıspanak fırında ya da tencerede pişirilebilir. Ancak biz bu tarifimizde fırında yapılan çeşidi anlatacağız. Sağlıklı yağ, protein ve mineraller açısından oldukça zengin olan bu pratik yemek hem öğle, hem de akşam yemekleri için harika bir seçenek olabilir.

Malzemeler:

–          4 demet ıspanak

–          8 adet yumurta

–          1 adet kuru soğan

–          1 yemek kaşığı biber salçası

–          Tuz

–          Sıvı yağ

–          Arzu edilen baharatlar

Hazırlanışı:

Ispanakları tamamen temiz oluncaya kadar dikkatle ve iyice yıkayın. İnce ince kıydığınız kuru soğanı uygun bir tencerede az miktarda sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir miktar pul biber ile birlikte kavurun. Soğanlar rengini aldığında yıkayıp hazırladığınız ıspanakları da ekleyip 10 dakika kadar daha kavurun. Malzemelerle kavurduğunuz ıspanakları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine koyup üzerlerine 8 adet yumurtayı kırdıktan sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verin ve yumurtalar pişene kadar kısa bir süre bekletin. Yumurtalı ıspanak hazır, afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.