Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 Yemek Kaşığı Margarin
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Yumurta
  • Kuru Nane ve Tuz

Hazırlanışı

Bir buçuk litre kadar suyu tencereye koyalım ve kaynatalım.

Kaynamış suya önceden yıkanmış ve ayıklanmış pirinçleri atalım ve pişinceye kadar kaynatmaya devam edelim. Sonra söndürelim.

Ayrı bir kapta yumurtanın sarısı, yoğurt ve unu karıştırıp iyice çırpalım.

Kaynayan tenceredeki çorbamızın suyundan bir miktar alıp diğer kabın içindeki karışıma ilave edelim.

Hafifçe sulanan bu karışımı da ılımış olan çorbaya ilave ederek 1-2 taşım kaynatalım.

Çorbamız hazır üzerine kuru nane ve tuz atarak renklendirelim.

Afiyet Olsun! 🙂