Vişneli Ekmek Tatlısı Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 2 ekmek
  • 1 kg taze vişne
  • 10 bardak toz şeker
  • Yarım limon

Yapılışı

Ekmekler ince ince dilimlenir, kabukları çıkarılır, hafifçe kızartılıp tepsiye dizilir.

1 kg vişne yıkanıp saplarından ayrılır. Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra 5 bardak toz şeker ve 1 lt suyu katılır ve soğutulur. Kalan 5 bardak toz şeker, tepsiye dizilmiş kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine serpilir. Eğer ekmek dilimleri iki veya üç sıra olduysa şeker her sıraya bölünerek serpilir. Soğumuş komposto ekmeklerinin üzerine dökülür. Vişneler ekmeklerin üzerini örtecek şekilde yayılır. Tepsi orta ateşe oturtulur ve yavaş yavaş kaynamaya bırakılır. Ekmekler suyu çekinceye kadar kaynatılır. Eğer kompostonun suyu ekmeklere az gelirse kaynar su katılır. Vişneli ekmek tatlısı şurubunun kıvamı, vişne reçelinin kıvamıyla aynıdır. Tepsinin dibinin tutmamasına dikkat edilmelidir. Hafifçe ağdalanma makbuldür.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.