Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket margarin
- 1 paket yaş maya (42gr)
- 1 su bardağı lor peynir
- 1 demet ince kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuzot
- Üzeri için: 2 yumurta sarısı
Yapılışı:
Unu eleyip ortasını açalım. Yaş mayayı ortasına koyup ılık su ile eritelim. Sonra şekeri, tuzu, tuzotu, yumurtayı, havucu ve margarini koyup kulak memesi kıvamında yoğuralım. Hamurdan parçalar koparıp un serpilmiş tezgahın üzerinde yuvarlayalım. Sonra ortasına avucumuzun içi ile çukurlar açalım. Lor peyniri ve kalan maydanozu karıştırıp çukurlara koyalım.
Hamuru kapatıp peynirin hamurun içinde kalmasını sağlayalım. Üzerlerine yumurta sarılarını sürdükten sonra fırın tepsimize belli aralıklarla dizelim. Hamurun 15 dakika kadar mayaya gelmesini bekleyelim. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımızda 20 dakika pişirelim.
Bir cevap yazın