Bilim adamları 1990’lardan bu yana sürdürdüğü çalışmalarda üzümde doğal antioksidan özelliği taşıyan “polifenol” maddesinin olduğunu tespit etmiştir. Polifenoller üzerindeki araştırmalar, antioksidanların serbest radikallerin zararlı etkilerini ortadan kaldırması sebebiyle devam etmektedir.
Üzümün Faydaları:
- Lif açısından zengin olan üzüm karaciğeri, böbreği ve bağırsağı çalıştırarak vücuttan zehirli maddelerin atılmasını sağlıyor.
- Kabuğunda bulunan flavonoid ve resveratrol damar hastalıklarını önlemesinde büyük rol oynuyor.
- Kandaki kolestrol düzeyini düşürüyor ve kalp hastalıkları riskini azaltıyor.
- Damarları kuvvetlendiriyor, yüksek tansiyonu önlüyor.
- üzümde kemik sağlığı açısından önemli olan bor elementi var.
- Kireçlenmeyi azaltıyor.
- Diyabetli ve varisli kişilere de tedavi sürecinde fayda sağlıyor.
- Gözü katarakttan koruyor. Sürekli bilgisayar karşısında oturanların göz sağlığı için çok faydalı.
- Üzüm çekirdeği antioksidan etkinliğiyle beyin hücrelerinin yaşlanmasını yavaşlatarak alzheimer gibi hastalıkların görülme sıklığını azaltıyor.
- Üzüm çekirdeği yağında bulunan polifenoller cildi kuvvetlendiriyor ve besliyor.
Üzüm Çekirdeğinin Mucizesi
üzüm çekirdeği ödemden ağrıya, midedeki yanmadan damarların yenilenmesine kadar pek çok rahatsızlığın tedavisinde kullanılmaktadır. Yüksek tansiyon hastalarında zayıflamış kan damarlarını güçlendirdiği görülmüştür. Üzüm çekirdeği aynı zamanda omega deposudur. Üzüm çekirdeği yağının doymamışlık düzeyi yüzde 90lar civarındadır. Kötü kolestrolün oksidasyonunu engelleyen üzüm çekirdeği, aynı zamanda atar damar duvarlarında lipit birikiminin oluşmasını engelleyerek, kolestrolle mücadele etmektedir. Tüm bunların yanı sıra vücutta alerji ataklarını başlatan histamin üreten enzimlerin salgılanmasını önler. Mide rahatsızlıklarında, özellikle ülser tedavisinde faydalıdır. Diyabet tedavisinde, kabızlık tedavisinde de etkilidir. Katarakt oluşumunu da engellemekte ve karaciğer rahatsızlıklarını gidermektedir.
Bir cevap yazın