Gerekli Malzemeler
- 1 kg lahana turşusu
- 1,5 çorba kaşığı margarin
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça,1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı pirinç
- 2 adet tavuk budu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Lahana turşusunu 1 saat su dolu kapta bekletin. Margarini tencerede eritin. Soğanı ince kıyıp, yağda pembeleştirin. Lahanayı sudan çıkarıp, ince kıyın. Soğana ekleyin. iyice kavurun. Salçayı ekleyin. Sıcak suyu ilave edin. Lahanalar yumuşamaya başladığı zaman pirinci ilave edin. Pirinçler de iyice yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Fırına dayanıklı bir cam kaba pirinçli lahanayı alın. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını koyun. 2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin. Tavukların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pembeleşinceye dek kızartın.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın