Sütlü Balık Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 750 gr beyaz balık eti (tercihen levrek veya sudak)
  • 1 bardak krema
  • 1 bardak süt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 limonun suyu
  • Beşamel sos için
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1-1,5 bardak süt
  • 1 yumurta

Yapılışı

Beyaz etli balığın filetosunu çıkarıp, ince ince doğrayın. Bir tepsiyi dizin. Ayrı bir kapta süt, krema, dövülmüş sarmısak, tuz ve limon suyunu birlikte çırpın. Tepsiye dökün. 180 dereceli fırına sürerek 20 dakika kadar pişirin. Bu arada beşamel sosu hazırlayın. Bunun için tereyağını bir tencerede eritin. İçine sütü ilave edin. Koyu krema kıvamına gelene dek devamlı karıştırın. Sosu indirip, biraz soğuduktan sonra içine çırpılmış yumurtayı ilave edin. Balığın üzerine ince bir kat beşamel sos dökün. Fırına sürüp, gratine edin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.