Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 3 Adet Yufka
  • 250 gr. Beyaz Peynir
  • İsteğe Göre Yarım Demet Maydanoz
  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Hazırlanışı

Yufkayı masaya yayalım ve 16 adet pasta dilimi şeklinde keselim.

Peyniri çatalla ezelim, eğer maydanoz istiyorsak çok ince kıyalım, peynire ilave edelim ve karıştıralım.

Kestiğimiz yufkaların geniş tarafına malzemelerden bir tatlı kaşığı koyalım, iki tarafından kıvıralım ve çok sıkı olmadan saralım.

Sivri ucunu fırçayla veya elimizle ıslatalım ve sonuna kadar saralım ki açılıp malzeme dağılmasın.

Hepsini sardıktan sonra sıvıyağı iyice kızdırıp börekler pembeleşinceye kadar kızartalım.

Kızarttığımız börekleri çıkartacağımız servis tabağına bir peçete serersek böreklerin yağını alacaktır.

Afiyet Olsun! 🙂