İngiliz kreması için, sütü cam bir kabın içine doldurun. Kabı ise içi sıcak su dolu bir kabın içine oturtun (içine su girmemesine dikkat edin). Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, şekeri ve tuzu iyice çırpın. Isınan sütten bir kaç kaşık yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın. Karışım ılındıktan sonra süte ekleyin. Karıştırarak, koyulaşana dek pişirin. Vanilya ekleyip, buzdolabında 1 saat bekletin. Kekin ilk parçasını şekerli su ile ıslatın. Dilediğiniz miktarda şeftali dilimleyin. İngiliz sosunun üçte birini kekin üzerine sürün. Vişnelerin ve şeftalilerin bir kısmını kek parçasının üzerine dizin. Diğer parçalarla da aynı işlemi uygulayarak, üst üste dizin. Üst krema içn 2 adet yumurtanın akını kar gibi olana dek çırpın. 1 su bardağı kremayı da ayrı bir kapta çırpın. Kremaya 2 çorba kaşığı toz şekeri ekleyin. Ardından yumurta aklarını ekleyin. Pastanın üzerine bu kremayı sürün. Şeftali vişne, nane yaprağı ve bademle süsleyerek servis yapın.
Malzemeler: 3 parça hazır kek, ^/4 su bardağı şekerli su, 3 adet şeftali, 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış), ingiliz kreması, 1 su bardağı krema, 2 adet yumurtanın akı,2 çorba kaşığı toz şeker, yarım su bardağı kavrulmuş ve kıyılmış badem
İngiliz kreması: 2 su bardağı süt, 6 adet yumurtanın sarısı, 1/4 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı vanilya.
Bir cevap yazın