Pirinçli Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı un
• 1-2 kaşık yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 4-5 bardak su
• Tuz
• Kırmızı biber
• Nane

Yapılışı

Tencereye ayıklanmış, yıkanmış pirinç, su ve tuz konulur.

Orta ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Diğer tarafta un, yoğurt, bir kaseye konulup, çatalla iyice karıştırılır ve yoğurdun da ezilmesi sağlanır. Kaynayan çorbanın içine yavaşça katılır. Sıcak servis yapılır.

Afiyet Olsun 🙂