Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

• 1 çay bardağı ayıklanmış pirinç
• 6 su bardağı et suyu ya da su
• 2 orta irilikte domates
• 2 kaşık tereyağ ya da margarin
• Kafi miktarda tuz
• Domates yoksa yarım kaşık salça

Yapılışı

Bir tencereye 6 su bardağı et suyu ya da su ile 1 çay bardağı yıkanıp ayıklanmış pirinç konulur. Pirinçler parçalanıp yumuşayıncaya kadar pişirilir, tuzu katılır. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı üzerine kabukları soyulmuş 2 domates ince ince doğranır ( domates yoksa yarım kaşık salça katılır ).

Eriyinceye kadar yağda domatesler öldürülür. Yapılan karışım pişen pirinçler üzerine yağda pişirilen domateslerle öylece dökülür, karıştırılır, ocaktan alınır. Arzu edilirse, bu çorbanın üzerine kıyılmış maydanoz ve karabiber ekilir.

Afiyet Olsun 🙂