Patates Oturtma Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 5 iri patates
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 250 gr kıymadan hazırlanmış oturtma harcı
  • 5 küçük domates( kabukları soyulup, çekirdekleri çıkartıldıktan sonra yarıdan kesilmiş ),
  • 2 su bardağı et suyu ya da su

Yapılışı

Patatesler soyulup, yarıdan kesilir ve her birinin düz durması için altlarından ince bir kapak kesilir. Ortaları oyulup, bol suda birkaç kez yıkanır, kurulanır. Zeytinyağı bir tavada kızdırılır ve patatesler birkaç dakika kızartılır. Zeytinyağı bir tavada kızdırılır ve patatesler birkaç dakika kızartılır. 250 gr kıymadan oturtma harcı hazırlanır. Patatesler bir fırın tepsisine dizilir. Harç patateslerin içine doldurulur. Patatesleri içine doldurulan harcın üzerine bir yarım domates konup, üzerine et suyu dökülür.

Tepsi fırına sürülüp, 25-30 dakika, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.