Gerekli Malzemeler
- 6 bardak süt
- 3 kahve fincanı pirinç unu
- 2 bardak dolu şeker
- 100 gram meyve şekerlemesi (arzuya göre)
- Yarım kilo muz
Yapılışı
Süt bir tencereye konulur, içerisine pirinç unu, şeker, ince kesilmiş meyve şekerlemesi ilave edilir. Bir telle orta ateşte yarım saat kadar karıştır karıştıra pişirilir. Ateşten indirilir tencere ile beraber soğumaya bırakılır. Tel ile de ara sıra karıştırılır ki muhallebinin üstü kabuk bağlamasın. Muz ayıklanır, çatalın ucu ile iyice ezilir, muhallebiye ilave edilir. (Arzu edilirse muz, ince ince bıçakla doğranır) Bir tahta kaşıkla hafif hafif karıştırılır. Çukurca bir servis tabağına boşaltılacağı gibi, ayrı ayrı kaselerle de servis yapılır.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın