Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 4 Su Bardağı Su
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 5 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Demet Yeşil Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 3 Çay Kaşığı Salça
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Soğan

 

Hazırlanışı

Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp bir tavada margarinle sarartalım.

İçine salçayı da ilave edip ateşi söndürelim.

Mercimeği iyice yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile ayrı bir tencerede haşlayalım.

Mercimekler sararıp suyunu çekince altını söndürelim ve içine ince bulguru ekleyip karıştıralım.

Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp tuzunu, pul biberini ve kimyonunu da atalım.

Bütün hazırladıklarımızı karıştıralım ve biraz yoğurduktan sonra köfte biçimi vererek servis yapalım.

Afiyet Olsun! 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.