Mantarlı Omlet

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri olan omletler sağlıklı yağ kullanımı ve doğru malzemelerin eklenmesiyle hem sağlıklı, hem de besleyici gıdalar dönüşebilirler. Yazımızda öğle yemeğinde de rahatlıkla tüketebileceğiniz leziz mantarlı omlet tarifini sizlerle paylaşacağız.

Malzemeler:

–          5-6 adet küçük mantar

–          1 yemek kaşığı zeytinyağı

–          4-5 adet yumurta

–          1 çay bardağı rendelenmiş (tercihen light) kaşar peyniri

–          1 adet yeşil, 1 adet kırmızı biber

–          Tereyağı

Hazırlanışı:

Mantarları ufak parçalar halinde doğradıktan sonra kısa bir süre az miktarda tereyağıyla bir tavada kavurun. Az yağ kullanmanız omletinizin kalori oranını düşürecektir. Yumurtaları bir kaba alıp bir tutam tuz ve istediğiniz diğer baharatları ekledikten sonra bir çatal yardımıyla çırpın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını teflon tavada ısıttıktan sonra yumurta karışımının yaklaşık yarısını üzerine ekleyin. Mantarları tavaya ekleyip kalan yumurtayı da dökün. Altının yapışmaması için tavayı düzenli olarak sallayarak pişirin. Omlet piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin ve kısa bir süre bekletip ateşten alın. Üzerini ince ince doğradığınız biberlerle süsledikten sonra mantarlı omlet servise hazır. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.