Gerekli Malzemeler
- 4 adet kırmızı biber
- 100 gr yeşil zeytin
- 250 gr burgu makarna
- 100 gr beyaz tavuk eti
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ve kekik
- 3-4 yaprak marul yaprağı
- Yeterince zeytinyağı
- Tuz
- Biber
Yapılışı
Bol tuzlu suda makarna haşlanır. Beyaz tavuk eti, parça parça doğranır.
Karabiber ilave edilip, limon sıkılır. Biberlerin sapı ve tohumları çıkarılıp, küçük küçük doğranır. Makarna 10/20 dakika haşlanıp ‘dişe gelir’ kıvamına gelince suyunu süzüp,üzerine zeytinyağı gezdirip harmanlanır. Harmanlandıktan sonra soğumaya brakılır. Domateslerin kabuğu soyulup tohumları çıkarılır. Küçük küçük doğranır. Tavuk, domates, biber, zeytin, maydanoz, kekikle karıştırılır. Yaptığınız bu karışımı makarnaya henüz ılıkken ilave edip harmanlanır. Marul yapraklarının üzerine koyup üzerine zeytinyağı gezdirilip ikram edilir.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın