Bu gün sizlerle her yiyenin bayıldığı, tarif sorduğu ağızda dağılan küllü kurabiye tarifi vereceğim. Birçok kez denedim ve bazı malzemelerini değiştirdim. En son “işte bu!” dediğim şeklinin malzemelerini sizlerle paylaşıyorum. Çay saatlerinizde ya da kahvenin yanında servis etmek için çok uygun.
Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
- Yarım su bardağı ceviz
Üzeri için:
- 1 çay bardağı pudra şeker
- 1 tatlı kaşığı kakao
- İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tarçın
Bu ölçülere göre 1 büyük fırın tepsisi çıkıyor.
Yapılışı: ceviz hariç tüm malzemeleri güzelce yoğurun. En son kıvam alınca ceviz parçacıklarını ekleyin. Yuvarlak minik toplar yaparak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ortalama 20 dk rengi çok hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler 5 dakika soğusun. Daha sonra hazırladığımız pudra şekeri-kakao-tarçın karışımına kurabiyeleri önlü arkalı bulayalım. 10gün bayatlamadan kalıyor. Sizler de benim gibi misafirleriniz gelmeden birkaç gün önce küllü kurabiyelerinizi yapıp, son güne çok iş bırakmamış olursunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bir cevap yazın