Kıymalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 5 çorba kaşığı margarin
  • 500 gr hazır yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta

Harcı İçin

  •  1 çorba kaşığı margarin
  • 3 soğan
  • 500 gr kıyma
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet maydanoz

Yapılışı

Margarin eritilir. Soğan ilave edilir. Sık sık karıştırılarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişirilir. Tencereye kıyma ilave edilir. Tencere ocaktan alınır. Kıyma ılınınca maydanoz ilave edilip, karıştırılır. Hazırlanan bu harç bir kenarda saklanır. Bir tepsinin içi margarinle yağlanır. Yufkaların yarısı yağlanmış tepsiye kat kat, aralarına margarin, süt, yumurta karışımından sürülerek yerleştirilir. Önceden hazırladığınız harçdan yayarak koyulur. Kalan yufkalar da harcın üstüne yerleştirilir. 200 derece ısıtılmış fırına tepsi sürülür. 25 dakika pişirilir. Piştikten sonra, börek bir kenarda soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.