Kısır Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 domates
  • 2-3 adet yeşil sivribiber
  • 5-6 adet taze yeşil soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet nane
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık varsa biber salçası
  • 2-3 adet limon

Yapılışı

Bulgur ayıklanıp, 1 su bardağı ılık su ile kabartılır. Bütün yeşillikler ince ince kıyılır. Domatesin kabukları soyulup, fındık büyüklüğünde doğranır. Bulgur kabarınca içine domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, ve baharat koyup, ovuşturarak karıştırılır. Yeşillikleri konup tekrar karıştırılır. Doğranmış domatesi, zeytinyağı ve limon suyunu koyup, tekrar karıştırılır. Tabağa marul yapraklarını serip, üzerine kısırı koyup servis yapılır.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.