Kırmızı Biber Tava Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kg kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı çemen
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Nane

Yapılışı

Kırmızı biberleri yıkayalım. Daha sonra biberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp ince şeritler halinde keselim.

Tavaya sıvı yağı alıp kızdırdıktan sonra biberleri ilave edelim. Biberleri tahta kaşıkla arada bir karıştırarak yumuşayana dek sote edelim. Tuzunu ve nanesini ayarlayalım. Çemeni ve salçayı bir fincan su ile karıştırarak biberlere ekleyelim. 2 10 dakika sonra tavayı ateşten alalım. Kabuklarını soyduğumuz sarımsakları döverek yoğurtla karıştıralım. Maydanozu ince ince kıyarak yoğurda ilave edelim. Daha sonra yoğurdu servis tabağına yayalım. Ortasına kızarttığımız biberleri boşaltalım. Sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.