Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 3 Adet Kereviz,
  • 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Silme Un
  • 3 Su Bardağı Et Suyu
  • Tuz, Karabiber
  • 3 Sap Dereotu

Hazırlanışı

Kerevizleri bir elmaymış gibi soyup yıkayalım.

İri parçalar halinde doğrayıp, limon suyu ve 1 su bardağı kaynar su ile bir tencerenin içinde 10 dakika kadar pişirelim.

Haşladığımız kerevizleri suyu ile birlikte sıcak haldeyken püre haline getirelim. Rondo ya da mikser kullanarak.

Dereotlarını da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.

Tencerede unu yağ ile kavurup sarartalım.

Et suyunu ısıttıktan sonra sıcak halde kavrulmuş una ekleyelim.

Kereviz püresini içine atarak tuzunu ve biberini ayarlayalım, bir taşım kaynattıktan sonra çorbamız hazır.

Afiyet Olsun! 🙂