Gerekli Malzemeler
- 4 adet güllaç yağrağı
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
Harcı İçin
- 200 gr kaymak
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Üzeri İçin
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 adet nar
- 1 çay bardağı ceviz içi veya fındık içi
Yapılışı
Orta boy bir tencerede süt ve toz şekeri orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak şeker eriyip, süt ılıyıncaya kadar ısıtın.
Ilıyan sütü geniş ve kenarları yüksek bir kaba aktarın.
Güllaç yapraklarını 4 eşit parçaya bölüp, ılık sütte yumuşayıncaya kadar beklettikten sonra, 1 tabağa koyun.
Her birinin uzun kenarına 1 tatlı kaşığı kadar taze kaymak ve 2 tatlı kaşığı ceviz içi koyup, sigara böreği gibi sararak kenarları yüksek 1 servis tabağına yan yana yerleştirin.
Servise sunmadan önce, 1 su bardağı soğuk sütü üzerinde gezdirin.
Nar tanesi, fındık, ceviz ya da fıstık içiyle süsleyin.
Servise sunmadan hemen önce üzerine aktardığınız soğuk sütle rengi iyice beyazlaşan güllacı servise sunun.
Afiyet olsun 🙂
Bir cevap yazın