Gerekli Malzemeler
- 1 kereviz
- 1 havuç
- 1 kabak
- 1 patates
- 1 soğan
- 1 çarliston biber
- 1 fincan un
- 1 fincan yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 4 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Tencereye yağı alalım. Soğanları doğrayıp, pembeleştirelim. Biberi doğrayıp ilave ederek iki dakika kavuralım. Haşlanmış havuç ve kabakları tavla zarı iriliğinde doğrayıp tencereye aktaralım.
Patates ve kerevizleri de soyup tavla zarı iriliğinde doğrayarak tencereye aktaralım. sebzeler yumuşamaya başladığında bir yumurta sarısını, bir fincan unu ve bir fincan yoğurdu iyice karıştırarak bu karışım pürüzsüz olduğunda azar azar ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyelim. Bir iki taşım kaynattıktan sonra tuzunu atarak ateşten alalım. Çorbayı kaselere boşltarak servis yapalım.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın