Karışık Ot Kavurma Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 7-8 yabani pırasa
  • 1 kg ebegümeci
  • 1 ufak demet ısırgan otu
  • 1/2 arapsaçı
  • 1/2 bardak zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 kuru kırmızı biber
  • Tuz

Yapılışı

Pırasaları ayıklayıp, ince ince doğrayın. Zeytinyağı ve tuzla birlikte bir tencereye alın. Karıştırarak kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı salça ve 2 biberi ekleyin. Bu karışımın üstüne ince ince doğranmış arapsaçlarını koyun. Biraz daha kavurun. Doğranmış ısırgan otu ilave ederek kavurmaya devam edin. Bu karışım biraz piştikten sonra saplarından ayrılmış olan ebe gümeçlerini bölmeden ilave edin. 15-20 dakika daha pişirin. Karabiber serperek servis yapın.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.