Gerekli Malzemeler
- 7-8 yabani pırasa
- 1 kg ebegümeci
- 1 ufak demet ısırgan otu
- 1/2 arapsaçı
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 kuru kırmızı biber
- Tuz
Yapılışı
Pırasaları ayıklayıp, ince ince doğrayın. Zeytinyağı ve tuzla birlikte bir tencereye alın. Karıştırarak kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı salça ve 2 biberi ekleyin. Bu karışımın üstüne ince ince doğranmış arapsaçlarını koyun. Biraz daha kavurun. Doğranmış ısırgan otu ilave ederek kavurmaya devam edin. Bu karışım biraz piştikten sonra saplarından ayrılmış olan ebe gümeçlerini bölmeden ilave edin. 15-20 dakika daha pişirin. Karabiber serperek servis yapın.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın