Malzemeler
- 2 Kilo Balkabağı
- 2,5 Su Bardağı Tozşeker
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
Hazırlanışı
Kabağı iri şekilde dilimledikten sonra soyarak çekirdeklerini çıkartalım.
Yıkayalım ve genişliği fazla olmayacak şekilde istediğimiz uzunlukta kesip doğrayalım.
Büyük ve geniş bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizelim.
Bir gece tencereyi ağzı kapalı şekilde bekletelim. Kabak suyunu bırakacağından ertesi gün su koymamıza gerek olmayacaktır.
Beklettiğimiz tencereyi ertesi gün orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir süre de tencerenin kapağı açık şekilde pişirelim.
Soğuduktan sonra servis tabağına alalım ve üzerine ceviz veya fındık serpip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun! 🙂
Bir cevap yazın