Malzemeler
- 500 gr. Az Yağlı Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 2 Dilim Bayat Ekmek İçi
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Tutam Kimyon
- 6-7 Sap Maydanoz
- Kızartmak için Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Soğanı rendeleyip kıymayla karıştıralım.
Bir süre suda beklettiğimiz ekmek içini ufalayarak onu da kıymayla karıştıralım.
Maydanozu ince ince kıyalım ve tuz, karabiber, kimyonu ayarlayalım.
Yumurta sarısını da içine ilave edelim.
Kıymanın lezzetli olması ve daha iyi tutması için sert bir zemine birkaç kez vurmak faydalı olacaktır.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle şekil verelim.
Kızgın yağda köftelerimizi pişirelim.
Afiyet Olsun! 🙂
Bir cevap yazın