İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

• 1 kilo kuzu eti
• 2 çorba kaşığı margarin
• 3 büyük soğan
• 3 orta boy domates
• 3 küçük patlıcan
• 3 dolmalık biber
• 3 kahve fincanı su
• Tuz

Yapılışı

Bir tencereye doğranmış kuzu eti yerleştirilir. Bunların üstlerine 2 doğramış soğan, domates, patlıcan, biber, margarin, tuz ve su koyduktan sonra, 1 veya 2 saat arasında pişmeye bırakılır. Bir veya iki saat sonra, tencere ateşten alınır. İslim kebabı tabağa alınır ve servis yapılır. Düdüklü tencerede pişiriliyorsa, içinde aşağı yukarı islim çıkmaz hale gelinceye kadar islimi boşaltmalı ve sonra kapağını açarak yemek tabağa alınmalı ve servis yapılmalıdır.)

Afiyet Olsun 🙂