Malzemeler
- 1 kg. Dana Kaburga Kıyması
- 2 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Adet Soğan
Hazırlanışı
Kıymayı bir gün önceden bir kere çektirelim ve karbonatı karıştırarak yoğuralım.
Bir gün bekletelim.
İkinci gün robotta soğanı çekerek süzgeçte yıkayalım ardından köfteye karıştıralım.
Tuzunu ayarlayalım ve iyice yoğurmaya başlayalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iyice yuvarlayıp üzerlerine bastıralım ardından pişirelim. Köftelerimiz hazır.
Afiyet Olsun! 🙂
Bir cevap yazın