Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 6 Su Bardağı Et suyu
  • 3 Adet Büyük Boy Havuç
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Kahve Fincanı Un
  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı Süt
  • Tuz

Hazırlanışı

Havuçları küçük küçük doğrayalım ve 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafifçe kızartalım.

Sonra 1 su bardağı suda haşlayarak iyice yumuşak hale getirelim.

Süzgeçten geçirelim ardından püre haline getirelim.

Bir tencereye 6 su bardağı et suyunu ve püre haline getirdiğimiz havuçları koyalım ve tuzunu da ayarladıktan sonra kaynamaya bırakalım. Sonra söndürelim

Kalan sıvıyağımızda unu kavurup sarartalım.

Bir yandan karıştırarak sütü de ekleyelim, ardından yumurta sarısını da ekleyerek karıştıralım.

Ateşten aldığımız havuçlu karışıma azar azar dökerek ve bir yandan karıştırarak bir taşım kaynatalım ve söndürelim.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun! 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.