Gerekli Malzemeler
- 750 gr tel kadayıf
- 250 gr toz fıstık
- 300 gr tereyağı veya margarin
- Pekmez
Şerbet İçin
- 4 bardak toz şeker
- 4 bardak su
- 1 limon suyu
Yapılışı
Kadayıfın şurubu için şeker ve suyu kaynatın. İnesine yakın limon suyunu sıkın. Bir taşım kaynatıp, soğumaya bırakın. Yağı eritin. Tepsinin altına yağ ve pekmez sürün. Kalan yağı ikiye bölün. kadayıfı bir tepside didikleyin. ikiye bölün. Yağın ilk yarısıyla kadayıfın yarısını karıştırın. Tepsinin altına elinizle bastırarak döşeyin. Üzerine toz fıstık serpiştirin. Üzerine tekrar yağa bulanmış kadayıfı yerleştirin. 200 dereceli fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbeti dökün. Üzerine büyük bir tabak kapatın. Tatlı şerbeti çektiğinde servis yapın.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın