Gerekli Malzemeler
6 bardak süt
1,5 bardak su
Yarım bardak pirinç
2,5 bardak şeker
1 çorba kaşığı nişasta
2 tane yumurta
Yapılışı
Pirinç ayıklanır, yıkanır, bir kaba konur, içerisine bir bardak su ilave edilerek suyunu iyice çekinceye kadar haşlanır. Kaynayan pirince süt ilave edilir. Yarım saat kadar pişirildikten sonra şekeri konulur. 15 dakika şeker kaynatılır, yarım bardak suda nişasta ezilir, azar azar sütlaç kabına dökülür ve karıştırılır. Hazır olan sütlacı kaselere döker ve soğumaya bırakırız. Arzu edilirse sütlaç kaseleri, içi soğuk su dolu bir tepsiye yavaşça konulur fırına verilir. Sütlaçların üstü kızarmaya başlar başlamaz fırından çıkarılır. Ilık veya soğuk servis yapılır.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın