Fincanda Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 500 gr kadayıf
  • 250 gr tereyağı veya bir paket margarin
  • 4 bardak su
  • 1 kaşık limon suyu
  • Ağzı yayvan kahve fincanı

Yapılışı

Şeker su ile kaynatılır, üzerine bir kaşık limon suyu dökülür. Köpüğü alınır. Ocaktan indirlir, soğumaya bırakılır. Kadayıf bir tencereye konur, elle ayrılır, koparılır, üzerine eritilmiş ılık yağ dökülür. Yağla kadayıflar iyice didiklenip oğulur. Böylece yağ kadayıfa yedirilir. Yağlanmış bir tepsi hazırlanır. Kadayıftan alınan bir parça fincan içerisine koyulur ve parmak uçları ile fincandaki kadayıflar basılır, iyice sıkıştırılır. İki parmak ucuyla kaydırılarak kubbe halini alır. Yağlanmış tepsiye yavaşça konur, aralıksız olarak fincandan çıkan kadayıflar tepsiye sıralanır. Tepsi fırına verilir, üzerine bir kepçe ile soğutulmuş ılık şurup gezdirilir, tepsinin üzerikapatılarak şekeri çektirilir. Servis yapılır.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.