Ev Baklavası Nasıl Yapılır

Malzemeler 

  • 1 kg baklavalık un
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • Bir tutam tuz
  • 400 gram margarin
  • 3 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için:

  • Bir buçuk kg tozşeker
  • 5su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip, 2 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Diğer tarafta un, yumurta, su ve tuzu derin bir kaba alıp, yoğurun. Hazırladığınız hamuru 12 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi çok ince olacak şekilde oklavayla açın. Yağlanmış bir tepsiye 6 adet yufkayı aralarına eritilmiş margarin sürerek, üst üste dizin. Üzerine ceviz içini serpin. Kalan 6 adet yufkayı da aralarına eritilmiş margarin sürerek üst üste dizin. En üste kalan margarini gezdirin. Baklavayı önce uzunlamasına daha sonra çapraz olacak şekilde kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Baklava, şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.