Beslenmemiz için çok önemli olan gıda maddelerini sağlıklı olarak kullanmak için, hem alırken hem de saklarken özenli davranmamız gerekir. Sağlıklı halleri ile çok yararlı olan bir çok gıda hafif bozulduklarında rahatsızlıklara yok açabilirler. İyi ve düzenli beslenmek için aynı zamanda iyi bir tüketici de olmak gerekir. Et, sebze, meyve, süt ürünleri, kahvaltılık, kısaca her ne alırsanız alın bunları alırken nelere dikkat edeceğinizi ve nasıl koruyacağınızı iyi bilmelisiniz.
Yiyecek Satın Almadan Önce…
Satın alma kararı vermeden öce şu hususlara dikkat ediniz;
- İlk adımda günlük, haftalık, aylık satın alınacak besinleri belirleyiniz.Alışverişe giderken mutlaka nelerin satın alınacağını gösteren bir liste yapınız.
- Kuru besinler(un, bulgur,pirinç,makarna,nohut,mercimek, şeker vb.); kapalı teneke, şişe veya kutularda satılan yemeklik margarin ve sıvı yağ, zeytin ve salçayı aylık olarak satın alınız.
- Et haftalık ve ya günlük olarak alınabilir, ancak haftalık alınırsa buzlukta dondurarak veya kavurarak saklayınız.
- Ekmek veya sütü günlük satın alınız, eğer süt haftalık alınacaksa yoğurt yaparak buzdolabında saklayınız.
- Aylık satın alınacak besinlere karar verdikten sonra haftalık satın alınacaklar için beslenmeye yeter miktarda para ayırınız.
- Gerçekçi bir planlama yapabilmek için piyasada bulunan yiyeceklerin fiyat ve kalitesi hakkında fikir edinmelisiniz.
- Markete gittiğinizde bütün marketi dolaşın, alacağınız ürünün markalara göre fiyatı farklı olacaktır. Ayrıca dönemsel indirim günlerinde belli ürünler normal fiyatlarının çok altında satılabilir. Bu yüzden bütün alternatifleri iyi değerlendirmelisiniz. Böylelikle size en hesaplı gelen ürünü alacaksınız.
Alacağınız Ürünlerin Kalitesi de Çok Önemli!
- Kuru fasulye, nohut, mercimek, un, bulgur ve pirincin taşlı, topraklı, böceklenmiş ve küflenmiş olmasına dikkat ediniz.
- Meyvelerin iri ve gösterişli olanları değil, düzgün, çürüksüz, pörsümemiş, sulu ve lezzetli olanlarınız seçiniz. Örneğin; iri gösterişli starking elmanın içi unlandığından küçük Amasya elmasından daha lezzetsizdir.
- Portakalın kabuğu ince olanı, mandalinanın çekirdeksiz olanını seçiniz.
- Yeşil yapraklı sebzelerin yaprağı bol ve yeşil olanları, patatesin yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanları iyidir.
- Yeşil fasulyenin kırıldığında gevrek ve kılçıksız olanını seçiniz.
- Yumurtanın en kalitelisi taze ve iri olanıdır. Yumurtanın sarısının koyu ve açık sarı olması besin değerini fazla etkilemez; taze yumurtanın hava boşluğu çok küçüktür, ele alınınca hafif değildir ve sallanırken ses gelmez.
- Etkin yağsız olanının besleyici değeri daha yüksektir.
- Kahvaltılık margarinlerin su oranı yemeklik margarinden daha yüksektir.
- Saklama imkanı yoksa israfı azaltmak için gerektiğinden çok besin almayınız.
Ambalajlı Ürünleri Alırken…
- Paketin içinde neler olduğunu üzerindeki etiketten inceleyiniz. Boya katılmış olanları, özellikle duyarlı kişilerde ve çocuklarda alerji yapabilir.
- Paketin veya ambalajın delik, hasarlı olmamasına ve son kullanma tarihine dikkat ederek alınız. Konserve ve süt kutularında yarık, çatlak, kapaklarda bombe (dışa dönüklük) olmalıdır.
- Ambalajlı ürünleri satın alırken mutlaka üretim tarihine ve son kullanma tarihine bakınız. Tarihi geçmiş olanları satın almayınız.
Bir cevap yazın