Çoban Kebabı Tarifi

Malzemeler

  • 250 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 1 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 3 yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kekik, kimyon, pul biber
  • Karabiber

Yapılışı

Büyük bir tavayı ocağa koyun. İçerisine etleri ekleyin. Yüksek ateşte 2-3 dakika kendi suyu ile sote edin. Gerekirse etin üzerine su ekleyin.

Daha sonra etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. 7-8 dakika pişirin. Doğranmış yeşil biberleri koyun. 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak etlerin üzerine küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Tuz ve baharatları koyun ve 1-2 kez karıştırın. Daha sonra ateşten alın.

Çoban kebabını bir servis tabağında pirinç pilavı veya kızarmış patates ile servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.