Malzemeler
- 250 gr kuşbaşı doğranmış et
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 3 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Kekik, kimyon, pul biber
- Karabiber
Yapılışı
Büyük bir tavayı ocağa koyun. İçerisine etleri ekleyin. Yüksek ateşte 2-3 dakika kendi suyu ile sote edin. Gerekirse etin üzerine su ekleyin.
Daha sonra etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. 7-8 dakika pişirin. Doğranmış yeşil biberleri koyun. 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak etlerin üzerine küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Tuz ve baharatları koyun ve 1-2 kez karıştırın. Daha sonra ateşten alın.
Çoban kebabını bir servis tabağında pirinç pilavı veya kızarmış patates ile servis yapın.
Bir cevap yazın