Gerekli Malzemeler
- 10 adet patates
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Sıcak su
- Tuz
- 3 adet havuç
- 1-2 adet kornişon turşu
Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyalım. 4-5 yerinden bıcakla hafifçe keselim. Derin bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Patatesleri arada bir çevirerek kızartalım. Kızaran patatesleri tavadan alıp, küçük bir tencereye aktaralım. Üzerlerine tuz serperek, yeterince sıcak su ekleyelim. Patatesler yumuşayıncaya dek pişirelim. Havuçların dışını temizledikten sonra ince, uzun dilimler halinde keselim. Patatesleri tencereden almadan 3 dakika önce, havuç dilimlerini patateslerin üzerine sıralayalım. Tencerenin kapağını kapatalım. Havuçların buharla pişmesini sağlayalım. Patatesleri tencereden çıkaralım. Havuç dilimlerini ortadan ikiye keselim ve her bir patatesin üzerine çapraz şekilde yerleştirelim. Kürdanla tutturalım. Tuz, karabiber, serperek servis yapalım.
Afiyet Olsun 🙂
Bir cevap yazın