Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak kurabiye tarifi ile kendinizi şımartmaya ne dersiniz? Görüntüsü kadar lezzeti olan bu kurabiyenin yapımı da oldukça kolay diyebiliriz. Çatlak kurabiye nasıl yapılır? Sorusunu soran birçok kişi, yanlış tarifler yüzünden zamanlarının büyük bir bölümünü boşa harcıyor. Sizler için hazırlamış olduğumuz bu tarif; hem çok lezzetli hem de birebir ölçüye sahip.

Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/4 su bardağı tereyağı
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 miktar tuz
  • Üzerini süslemek için pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Yapılışı

  • Bir kabın içerisine; kakao, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Eklemiş olduğunuz bu kuru malzemeleri güzelce harmanlayın.
  • Farklı bir kabın içerisine şekeri ve tereyağını ilave edin, mikser yardımı ile kıvama gelinceye kadar çırpın.
  • Üzerine yumurtaları ekledikten sonra bir süre daha karıştırın.
  • Hazırlamış olduğunuz bu karışımın içerisine; un karışımını yavaş bir şekilde ekleyin. Hamur yeterli kıvama gelince buzdolabına kaldırın ve 3 saat dinlenmeye bırakın.
  • Üç saatin ardından yaklaşık olarak 15 parçaya ayırın ve yuvarlayın. Yuvarladığınız kurabiyeleri 1 saat daha buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  • Dolaptan çıkarmış olduğunuz topları pudra şekerine bulayın ve ardından fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecelik sıcak fırına tepsiyi sürün ve 10-12 dakika kadar pişirin.

Belirtilen süre pişirme yöntemi için yeterli olacak ancak dilerseniz birkaç dakika daha fazla fırında bekletebilirsiniz. Kıtır olmasını istiyorsanız 16-17 dakika arası yeterli olacaktır. Fırından çıkardığınız çatlak kurabiyeleri, oda sıcaklığında dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.