“Şööyle bi kahve yap da içelim!” dediklerinde korka korka mutfağa gidenlerden misiniz. Evet bu işi öğrenmek şart. Siz içmeseniz de, aileniz sevmese de illa ki hayat bunu öğrenmenizi gerektiriyor 🙂 Hadi başlayalım.
MALZEMELER (1 kişilik)
1 fincan soğuk su
1 tatlı kaşığı kahve (taze çekilmiş)
Toz şeker
Orta şekerli için 1 çay kaşığı, şekerli içenler için 2 çay kaşığı şeker yeterli olacak.
YAPILIŞI
Cezveye kişi sayısına göre suyu, kahveyi ve şekeri ekleyelim. Bunları ocağa koymadan önce bir güzel karıştıralım. Bu esnada bile köpürmeye başlayacaktır. Sonra ocağın en küçük gözüne koyalım. ama hiç karıştırmak yok. Biraz sonra köpürmeye başlayacaktır. Aceleci davranmayın! Köpüğün biraz olgunlaşmasını bekleyin 🙂 Ama kaçırmayın. Tatlı kaşığıyla üzerinden yalnız köpüğünü alıp fincanlara dökün. Sonra kahve kabarana kadar pişirin. Kahveyi fincanlara yukarıdan ve hızlı bir şekilde dökün. Korkmayın köpük dağılmaz.
1 bardak soğuk suyla, çikolatayla birlikte harika bir servis sunabilirsiniz afiyet olsun.
Bir cevap yazın