Ayvalı Hamur Tatlısı

Malzemeler:

2 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı şeker

125 g margarin

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

3 tane ayva rendesi

2 çorba kaşığı şeker (ayva rendesi için)

Tarçın

1 su bardağı kadar iri dövülmüş fındık

Aldığı kadar un

1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin:

1 su bardağı şeker

1-2 damla limon suyu

1 su bardağı su

Yapılışı:

Margarin eritilip soğutulduktan sonra bir kaba alınır ve içine yumurta, şeker, yoğurt, tuz, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, fındık ve azar azar un eklenerek keke hamuru kıvamında bir hamur yapılır. Bu hamur yağlanmış tepsiye dökülür. Ayvalar rendenin iri tarafıyla rendelenip 2 çorba kaşığı şeker ve tarçınla karıştırılır, daha sonra hamurun üzerine yayılır. 170 derecelik fırında kızarana dek pişirilir.

Şekerle su tencerede 15 dakika kaynatılır ve limon suyu eklenip ateşten alınarak soğumaya bırakılır. Tatlı fırından çıktığı anda üzerine soğuk şerbet dökülür ve üstü örtülür 2 saat dinlenmeye bırakıldıktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.