Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Aşurelik Buğday
  • Yarım Su Bardağı Nohut
  • 1,5 Kilo Yoğurt
  • Kuru Nane, Tuz, Pul Biber
  • 2 Su Bardağı Su

Hazırlanışı

Bir gün önce akşamdan buğday ve nohutu ıslatalım.

Sabah içindeki kirli suyu dökelim ve yeniden su döküp ayrı ayrı haşlamaya başlayalım.

Pişince suları süzüp dinlenmeye bırakalım.

Yoğurdu tel ile çırpalım.

Haşladığımız nohut ve buğdayla, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kâseye alalım.

Üzerini pul biberle süsleyip soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Çorbamız hazır.

Afiyet Olsun!  🙂