Aside Kebabı Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 400 gr dana eti
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yufka
  • 1 avuç arpacık soğanı
  • 1 kereviz
  • 1 havuç
  • 1 çay bardağı taze bakla içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yumurta

Yapılışı

Tereyağını orta boy bir tencerede eritin. İçine kuşbaşı doğranmış dana etini ilave edin. Karıştırarak kavurun. Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye koyup, etle birlikte çevirmeye devam edin. Tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ilave edin. 2-3 dakika sonra bakla içini de katın. Sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın. Yumuşamasına yakın içine küp küp doğranmış kerevizi ilave edin. Kereviz de yumuşadığında üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirin. tuz ve karabiber ekleyin. Bir fırın kabını yufkayla kapatın. Yemeği içine döküp, yufkayla kaplayın. Üzerine yumurta sürün. Fırına sürüp, 45 dakika kızartın.

Afiyet Olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.