Yumurta Pişirirken Yapılması Gerekenler

Pratik Bilgiler 26 Şubat 2013 - 17:27 213 KEZ OKUNDU 0 YORUM YAPILDI

  • Haşladığınız yumurtanın sarılarının tam ortada olmasını istiyorsanız, yumurta pişerken suyu devamlı karıştırın.
  • Çatlamış yumurtaları alüminyum kağıda sarıp iki ucunu bükün ve öyle kaynatın.
  • Haşlanmış yumurtanın kabuğunu iyice çatlatın. Islak küçük bir kaşığı kabuk zarıyla yumurtanın arasına sokup dolaştırın. Kaşığı döndürürken devamlı ıslak olmasını sağlayın. Bu basit yöntemle mükemmel soyulmuş yumurtalar elde edeceksiniz.
  • Yumurtayı kaynatırken suyuna biraz tuz atarsanız kabukları daha kolay soyulur.
  • Yağda  yumurta kırarken, özellikle buğularken suya katacağınız bir çorba kaşığı sirke akın dağılmasını önleyecektir.
  • Yumurta akının katı, sarılarının sulu olmasını istiyorsanız, (sahanda yumurta yaparken ) kapak kullanın. Çok az su ilave edin. Buhar akların iyi pişmesini sağlar.
  • Daha yumuşak omlet yapmak istiyorsanız, süt yerine çok az su ilave edin.
  • Yumurta haşlarken, çatlamamaları için,  yumurtaları kabın içine dik olarak ve yavaş yavaş bırakın.
  • Yumurta haşlarken çatlamaması için haşlayacağınız kabın içine çay tabağı koyun.
  • Yumurtalar haşlanırken çatlarsa, suyun içine hemen bir parça sirke atın. Böylece çatlayan yerden yumurtanın dışarı akmadığını göreceksiniz.
  • Haşlanmış yumurtaları keserken bıçağınızı soğuk su ile ıslattığınız taktirde yumurtalar parçalanmadan kesilecektir.
  • Katı yumurta yapmak istiyorsanız hiçbir zaman sekiz dakikadan fazla kaynatmamalısınız. Yumurta sekiz dakikadan fazla pişerse rengi değişir, yeşile döner. Üstelik parça parça dökülür, bıçağa gelmez, şekil vermek istediğiniz zaman şekillenmez. En doğrusu yumurtayı altı dakika kadar kaynatmaktır. Bu şekilde katı yumurtanız tam kıvamında pişmiş olur.

 



Özlem Kaya
ozlemsaglam85@gmail.com

BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

İngilizceyi Pratik Olarak Öğrenme Yöntemleri

Her geçen gün gelişen bir toplulukta yer almanın hayatımıza katacağı olumlu etkileri arasında sosyal anlamd...

İstanbul Boğaz Turu Eşliğinde Teknede Nişan Keyfi

Bekârlığa veda, söz, nişan ve düğün gibi organizasyonlar hemen hemen her yerde yapılabilmektedir. Klasik pa...

Telefon Ekranının Çiziklerinden Kurtulun!

Telefonların ekranı koruyucu kullanılmadığı taktirde çok kolay çizilebiliyor. A...

Müzik Ekipmanları Nereden Alınır?

Müzik ruhu dinlendirir, duyguları besler. Müziğin etkileyiciği ise enstrümanlarla ilişkilidir. Bu sebeple m...

BU MAKALEYE YORUM YAP

BU YAZIYA YORUM YAP